Maya Jah, provides a Mediterranean cuisine with oriental flavours, orchestrated by Chef Mustapha El Hajraoui, who sublimates traditional and contemporary recipes with the desire to create and surprise guests. Maya Jah reveals an elegant and delicate space allowing an escape with a thousand and one scents in two universes that complement each other harmoniously.
Tuesday To Saturday
12:00-14:00 19h30 -23h00
Sunday - Monday
Closed
His passion for life, for products and flavours, as well as his skills, have made Chef Mustapha EL HAJRAOUI an obvious choice to orchestrate the change of style at Maya Jah.
Enthusiastic and culturally rich with culinary skills acquired and developed alongside famous Michelin starred chefs from Monaco, Casablanca and Mumbai, his love of travel has inspired a new lighter, healthier and tastier fusion menu based on Mediterranean and oriental recipes.
"The traditional Moroccan and Indian cuisine has remained untouched".
It is a personal challenge to create a new menu and provide an explosion of flavours that will transport guests to a new culinary destination Using my traditional methods as a base and incorporating my knowledge of today's culinary expectations.
I have created a‘new combination of styles’ an exciting experience that I am proud to contribute to".
Avec des plats orientaux délicieusement revisités, de somptueux plats méditerranéens ou une combinaison des deux, la carte de Maya Jah s’adapte à un large éventail de palais. Entrez et découvrez une fusion de saveurs que nous sommes les seuls à pouvoir vous offrir.
Maya Jah vous propose un business lunch décontracté au cœur de Monaco : une cuisine fine et raffinée, dans un cadre élégant et distingué – l’endroit idéal pour recevoir vos contacts importants. Chaque jour vous serez surpris par un choix différent d’entrées, de plats et de desserts.
Notre Chef se porte garant d’une cuisine inventive et légère où se marient saveurs méditerranéennes et inspirations orientales. Et si vous n’êtes pas pressés, laissez-vous transporter par son sublime thé à la menthe accompagné de ses délicieuses pâtisseries…
*Business lunch : entrée-plat-dessert à 29 € (inclus : 1 /2 bouteille d’eau, 1 café) ou 35 € euros avec un verre de vin en plus.
*Du mardi au vendredi, de 12h à 14h uniquement.
Le bar est au centre de l’attention pour les apéritifs et les soirées après-dîner, animé par le DJ résident qui crée une ambiance naturelle et effervescente.
Nos barmen vous étonneront avec leurs créations exotiques, utilisant des fruits frais et des mélanges délicieux pour créer l’inattendu dans un verre.
Offer someone special the Maya Jah experience in the form of a gift card! A unique gift for an enjoyably delicious lunch or dinner! You can also choose a Maya Collection gift card that can be used in all of our restaurants and hotels.
Maya Jah has many group and event options, be it for lunch or dinner, Maya Jah can adapt to your needs and requirements, providing delicious food, delightful cocktails and the perfect setting in an adaptable atmosphere.
Privatisation and menus on request.
