11.01.2021

Le Gouvernement Princier décide jusqu’au 27 janvier prochain, un certain nombre de nouvelles mesures pour les restaurants :

 

Accès :

• A compter du lundi 11 janvier, les restaurants seront fermés pour le service du soir
• Ils seront ouverts uniquement pour le service du déjeuner et l’accès reste limité aux seules personnes justifiant d’une résidence ou d’un travail à Monaco
• L’ensemble des mesures actuellement en vigueur sont maintenues, la fermeture des bars et des établissements de nuit, ainsi que le port du masque obligatoire, qui ont permis jusqu’ici de lutter contre le développement de l’épidémie

 

Horaires :

• Entre 12h et 15h, seul le service de restauration (repas) assis (déjeuner) est autorisé (quel que soit l’établissement), accompagné ou non d’un service de boissons
• Le service de boisson sans restauration est interdit
• Avant 11h, entre 15h et 19h, tout service sur place de boissons ou de restauration est interdit
• Le service, durant les créneaux autorisés, doit exclusivement s’effectuer à table par du personnel de l’établissement (prise de commande, service, règlement)

 

Mesures sanitaires et distanciation :

• Une réservation au préalable dans les restaurants est exigée
• Les tablées sont limitées à 6 convives avec une distance de 50cm entre chaque convive et 1,5 m entre les tables ou des séparations physiques (plexyglass)
• Les tables rondes, dites « bistro », ne peuvent pas accueillir plus de 2 personnes assises
• Les banquettes de restaurant, sous réserve de permettre de prendre un repas sur une table de hauteur standard, sont autorisées sous réserve de respecter un espacement minimum de 50 centimètres entre chaque client
• Le port du masque est obligatoire pour les employés, pas pour les clients
• Le menu est affiché ou en version digitale sur les smartphones
• Les condiments sur table doivent être individualisés pour éviter les contacts physiques
• L’ambiance musicale n'est pas autorisée
• Les voituriers sont autorisés à condition de désinfecter chaque fois les surfaces de contact
• Pour le service du déjeuner, une organisation balisée des files d’attente doit être mise en place si elles ne sont pas évitables, le port du masque est obligatoire dans les files d’attente

 

​Les mesures supplémentaires que nous avons mises en place

• Le relevé de température de chaque collaborateur avant sa prise de service, sous l’égide d’un responsable désigné
• La mise à disposition de nos menus, plastifié et désinfectés, 
• La mise à disposition d’un appareil de prise de température pour les clients à l’entrée
• La mise à disposition des distributeurs de gel hydroalcoolique
• L’acquisition d’un dispositif permettant une désinfection de l’ensemble des surfaces du Restaurant, avec un produit virucide adapté

 

En application de la décision gouvernementale édictée le 30/12/2020, il a été instauré une mesure de restriction de l’accès aux restaurants en Principauté, en complément aux dispositions sanitaires et gestes barrières.

• Conformément aux termes de ces nouvelles mesures, et comme précisé lors des prises de réservation, il nous est demandé de vérifier, avant de leur permettre l’accès au Restaurant, que chacun de nos clients dispose, lors de son accès, de l’un des éléments suivants :
• Carte d’identité, passeport ou permis de conduire monégasque, en cours de validité
• Carte de séjour monégasque, en cours de validité
• Pièce d’identité et
• Certificat d’hébergement
• Ou une facture, de moins de 3 mois, d’un service concessionnaire à l’adresse d’un appartement à Monaco, dont la personne est locataire ou propriétaire
• Ou un permis de travail à Monaco, en cours de validité
• Ou une carte d’assuré monégasque (CCSS, CAMTI ou SPME)
• Ou une attestation sur l’honneur de l’employeur justifiant un travail sur Monaco
• Ou un justificatif de réservation hôtelière en Principauté
• Conscients des désagréments occasionnés, les établissements de la JV PASTOR Collection appliquent naturellement un respect strict des dispositions en vigueur, comme seul celui-ci permet le maintien de l’activité de restauration en Principauté. Nous vous remercions de la bienveillance avec laquelle vous recevrez cette nouvelle demande.